Koperasi Kakao Kerta Semaya Samaniya, Angkat Potensi Coklat Bali


By : Admin Date : 2 years ago

Koperasi Kerta Semaya Samaniya (KSS) adalah koperasi yang bergerak di bidang pemasaran dan produksi biji kakao. Koperasi ini berdiri pada 8 Mei 2006 dan berlokasi di Desa Nusasari, Kecamatan Melaya, Kabupaten Jembrana.  Koperasi ini telah bersertifikasi UTZ dan memiliki 609 anggota sertifikasi. 

Koperasi ini membeli biji kakao dari para pekebun kakao di Kabupaten Jembrana. Biji kakao yang sudah dibeli kemudian diolah menjadi biji kakao fermentasi (bahan dasar coklat). Saat ini, koperasi telah rutin mengekspor setiap tahunnya ke Perancis, Belanda, Amerika Serikat, Jepang, Swiss, Belgia sebanyak 0,5-15,5 ton/tahun.

Salah satu dampak yang dirasakan oleh pekebun yang telah bergabung dengan koperasi yaitu mendapatkan harga penjualan nibs relatif lebih mahal dan stabil. Selain itu juga pekebun mendapatkan pendampingan seperti proses produksi dari hulu ke hilir sehingga hasil produksi dan produktivitas berkualitas mutu baik dan berdaya saing.

Produk turunan yang baru dihasilkan berupa Nibs kakao yang dijual ke lokal PT Bali, kakao kul-kul sebanyak 1 ton/bulan dan Bali Varenyam sebanyak 100 kg/bulan. Kedepan, koperasi berencana untuk mengupayakan produksi dan ekspor produk olahan cokelat yang bernilai tambah lebih tinggi, tidak hanya menjual nibs saja.




Share this article :

Tambah Komentar


Program Transformasi Digital


Daftar sekarang

Tentang Kami

Kolaborasi Kementerian Koperasi dan UKM dengan Indonesian Consortium for Cooperatives Innovation (ICCI). Terbuka kepada berbagai pihak yang ingin berkontribusi membangun knowledge hub bersama terkait inovasi perkoperasian di Indonesia.

Lebih lanjut

Didukung Oleh