Koperasi Peternak Sapi Perah (KPSP) Saluyu adalah koperasi yang berlokasi di Kecamatan Cigugur, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat. Koperasi ini telah berkembang sejak tahun 2005, dengan anggota awal sebanyak 100 orang dan saat ini memiliki 554 anggota aktif.
Populasi sapi yang dikelola oleh anggota KPSP Saluyu pada 2020 sebanyak 1.300an ekor, kemudian pada 2021 naik sebanyak 1.500an ekor. Kapasitas produksi susu sapi mencapai 255.000 liter/bulan kemudian untuk pendistribusiannya, koperasi bekerja sama dengan PT Cimory, Frisian Flag Indonesia (FFI), dan PT Diamond Cold Storage.
Kegiatan usaha koperasi selain pengelolaan susu adalah pembuatan pakan hijauan dengan nama HMT SABANDA SARIKSA. Pabrik pakan hijauan ini bekerja sama dengan petani jagung di daerah Ciawi, Kabupaten Kuningan sebagai supply bahan baku. Pabrik ini didirikan dengan tujuan memenuhi kebutuhan pakan hijauan para peternak melalui silase jagung.
Lalu ada unit usaha lainnya seperti Unit Milk Cooling Unit (MCU), Unit Pelayanan Kesehatan Hewan, Unit Peternakan Sapi, dan Unit Simpan Pinjam. Ke depan, koperasi berencana untuk meningkatkan produksi yang ada dengan pengembangan pakan hijauan (SILASE). Selanjutnya koperasi juga ingin memiliki produk olahan atau turunan susu.
Penyusun: Rausyan Fikry (PMO Deputi Perkoperasian)
