Koperasi Produsen Sari Buah Kopi merupakan koperasi yang bergerak pada bidang komoditas kopi dan berlokasi di Desa Mekarsari, Kec. Cikajang, Kab. Garut, Jawa Barat. Anggota yang tergabung kedalam koperasi saat ini mencapai 30 orang dengan mitra bisnis petani kopi sebanyak 400 orang.
Luas lahan produktif yang dikelola sebesar 2.815 hektar dengan memiliki aset pendukung antara lain gudang penyimpanan, ruang produksi, mesin pengupasan kulit kopi, mesin pengeringan kopi, mesin pemisah kulit tanduk dengan biji kopi, dan mesin sortir kopi.
Kegiatan koperasi dimulai dari hulu hingga hilir, seperti penyediaan bibit, pupuk, hingga pemrosesan kopi. Koperasi menjual produk kopi dalam bentuk green beans berkapasitas 5 ton/tahun dan dalam kemasan berkapasitas 480 pcs/tahun. Penjualan tersebut berasal dari kapasitas produksi kopi cherry 50 ton/tahun.
Koperasi memasarkan produknya ke dalam negeri seperti cafe, pasar lokal (roast bean) dan luar negeri seperti Timur Tengah, Inggris, Belanda dan UEA (green bean). Pada 2022, koperasi berhasil mengekspor dua kontainer kopi ke Belanda senilai Rp 4 miliar dengan atas nama koperasi.
Koperasi juga membuat pupuk sendiri dari limbah kopi atau limbah rumah tangga. Jadi, mereka tidak pernah pusing memikirkan harga pupuk yang mahal. Koperasi mengalami perkembangan yang cukup pesat dalam produksi green bean. Terjadi peningkatan yang cukup signifikan dari tahun 2021 dengan produksi sebanyak 35 ton dan tahun 2023 sebanyak 60 ton.
Ke depan, para petani berharap ada dukungan dari pemerintah atau lembaga terkait lainnya untuk membantu koperasi dalam hal peningkatan kapasitas SDM atau dukungan dalam bentuk lain. Sebab, selain fokus pada usaha kopi, koperasi ini akan mengembangkan ekowisata dan juga usaha penyediaan madu alami.
Penyusun: Rausyan Fikry (PMO Deputi Perkoperasian)
